Spaghetti al sugo della nonna
Filetto di Quorn, zucchine alla piastra e risotto ai funghi
Spaghetti al pomodoro
Insalatona
Risotto agli asparagi
Risotto ai funghi porcini
Polenta brustolada
I Sverige kan man köpa gul polenta i nästan varje mataffär. Oftast är det snabblagad polenta som säljs (koktid 5 minuter). Låt vattnet koka upp och salta. Sänk värmen till låg värme och häll därefter i polentan under stark och snabb omrörning för att undvika att det bildas klumpar. Rör om med en träslev i …
Spaghetti alla carbonara (Swedish)
Det är viktigt att låta lite av pastavattnet bli kvar i pastan, annars blir spaghettin torr och klibbar ihop. Ingredienser till 4 pers. * 400 gr spaghetti * 100 gr guanciale (pancetta eller bacon) * 2 uppvispade ägg * 6 msk riven pecorino-ost * 1 vitlöksklyfta * 2 msk olivolja extra vergine * salt …
Tiramisu recept (Swedish)
Ingredienser (6 portioner/st.): 400 gram savoiardikex 400 gram mascarpone 4 st ägg 2 dl strösocker 12 st koppar espressokaffe 2 tsk kakaopulver 1 st msk Amaretto di Saronno